Abattoir et entreprise de transformation de viande avec installations complètes et immobilier industriel

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Une opportunité d’acquisition est proposée pour une entreprise industrielle opérant dans le secteur de la viande, combinant des activités d’abattage et de transformation de produits carnés, avec une structure de production intégrée et des actifs en pleine propriété. Il s’agit d’une entreprise en activité, bénéficiant d’une exploitation stable et disposant de la capacité de fournir des services complets dans sa zone d’influence.

L’activité principale de l’entreprise est centrée sur l’abattage de porcs, d’ovins et de caprins, complétée par un atelier de séchage de jambons et une unité de fabrication de charcuterie. L’exploitation quotidienne combine l’abattage et la transformation des animaux avec la production de produits carnés, au service de clients professionnels, du grand public et de particuliers. Sa taille permet d’offrir un service plus personnalisé tout en maintenant des standards de qualité élevés.

La gamme de produits et de services comprend des viandes fraîches de première qualité, des jambons affinés et des produits de charcuterie, ainsi que des prestations adaptées aux besoins des clients. La proposition de valeur repose sur la qualité des produits finis et sur une grande flexibilité opérationnelle, ce qui contribue à une perception positive de l’entreprise auprès de sa clientèle.

L’activité s’inscrit dans le secteur de la viande, un marché traditionnel caractérisé par une demande récurrente et un fort ancrage dans certaines zones rurales et touristiques. L’entreprise est bien positionnée dans son environnement, desservant différents types de clients et bénéficiant d’une base de demande diversifiée.

Les installations industrielles sont en bon état et entièrement équipées pour l’exploitation. L’ensemble comprend des salles d’abattage pour différentes espèces, des chambres froides, des zones de découpe, des systèmes de transport aérien, une station d’épuration propre au site, des quais de chargement et de déchargement pour camions, ainsi que de vastes zones extérieures permettant la manœuvre de véhicules lourds. L’atelier de séchage dispose d’une capacité significative pour les jambons, avec des salles distinctes de séchage et de post-séchage. L’unité de fabrication de charcuterie est équipée de machines spécifiques pour la cuisson, le malaxage, l’embossage, le ficelage et le séchage contrôlé. Des installations annexes sont également dédiées à l’engraissement d’ovins et de caprins.

L’entreprise emploie une équipe de dix personnes travaillant à temps plein et couvrant les différents pôles de production. La structure permet d’assurer la continuité de l’activité grâce à un personnel expérimenté et à un savoir-faire opérationnel interne.

La transaction inclut le bien immobilier industriel dans lequel l’activité est exercée, apportant une stabilité à long terme et éliminant les risques liés à la location, l’actif immobilier étant inclus dans le périmètre de l’opération.

La cession résulte d’une décision stratégique de la part des propriétaires, menée de manière ordonnée et sans urgence, avec pour objectif d’assurer la continuité du projet sous une nouvelle actionnariat.

Cette opportunité convient particulièrement à un acquéreur industriel du secteur de la viande souhaitant accroître sa capacité de production ou intégrer un site opérationnel avec des actifs en propriété, ainsi qu’à un groupe d’entreprises désireux de renforcer sa présence territoriale. Elle peut également intéresser un investisseur disposant d’une expérience dans l’industrie agroalimentaire et recherchant une entreprise en activité, dotée d’actifs tangibles et d’un potentiel de continuité.

Chiffres clés

• Chiffre d’affaires annuel approximatif : 1,0 M€
• Répartition de la clientèle :
  – Clients professionnels : 60 %
  – Grand public : 20 %
  – Particuliers : 20 %
• Équipe : 10 salariés
• Installations industrielles en propriété
• Immobilier inclus dans l’opération

Prix de vente indicatif : 2,0 M€, incluant l’immobilier industriel.